北京冬奥会食堂1张ldquo逆天r
作者
小椰子
来源
精读（jingdu）
“
这个时代，会利用数字化趋势、不断为自己赋能的人，才是真正的高手。”
1
前段时间，北京冬奥会的智慧食堂火了。知道的在吃饭，不知道的还以为在拍科幻片。做汉堡、炸薯条、煮饺子、涮麻辣烫、炒中式菜、做拉花咖啡......这些居然都是由机器人完成的，而且效率极高。加热面包、煎肉饼、配生菜和酱汁、包装，只需要20秒，一个新鲜热乎的汉堡就能出炉。（图片来源：中新网）可以自己大炒特炒的智能炒锅，制作干炒牛河、辣子鸡丁、蒜蓉西蓝花、土豆丝都不在话下。（图片来源：新华社）更夸张的是，机器人一次备料可以连续制作份，对人类厨师来说简直就是降维打击。菜炒好了，就是更加赛博朋克的“天上掉馅饼”环节。被烹饪好的菜肴，会自动装盘，并通过空中轨道和小车，将菜运送到相应的餐桌上方。（图片来源：新华社）整个过程有如行云流水，简直就是强迫症的福音。用完餐，还可以来杯小酒，酷炫的机械臂调酒机，一秒把人带入了科幻电影中。（图片来源：新华社）这才是真正的无人餐厅，传菜员、大厨、服务员、收银员的工作，统统都被机器人承包了，实现了自动化。看了北京冬奥会的智慧餐厅，我才知道：数字化、智能化时代的到来，注定会取代一部分人的工作。这个时代，会利用数字化趋势、不断为自己赋能的人，才是真正的高手。2前段时间，深圳一个90后小伙上了热搜。他开了一家24小时快餐厅，使用智能炒菜机器人，居然能做到一周收入10万元。他不会炒菜，也不想请厨师，却懂得利用数字化趋势，做成了比其他餐厅更好的效果。他的炒菜机器人有两种，一种是大锅滚筒式，一次性可以出十几份菜。另外一种是智能机器人，一共有9个炉头，一次性可以出9份菜。菌菇炒鸡肉、干锅千叶豆腐、榨菜肉丝、醉排骨、红烧茄子煲......只要按下按钮，就可以自动炒出一盘盘美味的菜肴。有些厨师的情绪会影响菜的口感，但机器人就不会，机器人炒出的菜品一直很稳定。而且机器人还不用休息，可以做到24小时不间歇营业。通过炒菜机器人，他的餐厅既提高了标准化程度，也提升了口味的稳定性。可见，持续不断的技术创新，使得一切事物都在实时实地永不停顿地发生着变化，不管是从生活方式还是到商业模式。这边有人利用数字化标准化变现，而另一边，还有人将自己的日常工作进行了自动化，成为“摸鱼大神”。最近看到一个帖子，发帖人称，他在一家中型律师事务所工作，每天工作8小时。具体内容就是处理审判的数字资料，比如照片、判决书、各种文档等，上传到云服务器保存的机械工作。他很快发现工作重复、枯燥、乏味，并且所做的操作毫无意义。瞬间觉得自己和咸鱼简直没什么区别，失去了工作兴趣。于是，他萌生了使用自动化的想法：活，可以不干，钱，照拿。他就写了一个自动化脚本，代码还是在谷歌搜索到的。通过这个脚本，那些重复、枯燥、无意义的数字化业务，通通都可以让电脑自己完成。而他，只要将宝贵的时间花在打游戏、睡觉、喝咖啡上，轻轻松松拿着年薪56万的工资。每天8小时的工作时间里，他的实际工作只有10分钟，用来查看日志，其他皆由自动化脚本完成。数字化时代的到来，技术革命的冲击，几乎覆盖了所有组织，而作为个体不可能对此视若无睹，站在原地无动于衷。作为个体，只有不断实现新的价值，才能适应这数字化时代的发展，更好地生存下去。3数字化时代，很多传统行业慢慢消失，人被人工智能取代的概率越来越大。2条建议，送给想要适应并跟上数字化时代步伐的你：1避免自己被标准化大规模数字化之后，越来越多的行业流程可以被标准化。什么是标准化？最典型的就是麦当劳员工操作手册，里面全部是一条一条精细到严苛的规定：可口可乐温度保持在摄氏4度；牛肉饼成分比例是83%牛肩肉和17%五花肉，脂肪含量不能超过19%；牛肉搅碎后，一律做成直径95.8毫米、厚度5.65毫米、重量47.32克的肉饼。数字平台这种企业组织模式的普及，将整个社会标准化的进程加速了。最近这20多年，像电商、社交、出行、外卖、快递这些服务业都在逐渐被平台标准化。这也是为什么越来越多劳动者，感到被异化成流程中的“工具人”。那些低技能工作岗位，会逐渐被边缘化，甚至被直接取代。数字化时代裹挟着我们前行，是时候停下来想一想：未来几十年，到底什么样的能力，是最能对抗变化，历久弥新的呢？著名未来学家丹尼尔·平克说未来有六种技能：设计感、故事感、交响力、共情能力、娱乐感、意义感。我们只有不断提高自己的艺术能力，磨炼非标准化的技能、寻找非标准化的赛道，才能让自己具有不可替代性。
2重构自己的认知结构陈春花教授在《价值共生》这本书中写道：现在的社会一切都在迭代、持续不断地优化甚至颠覆中，人们需要重新构建自己的认知结构，才能适应这个数字化时代。过去的经验以及思维，已经不能满足我们判断未来的要求。不断更新自己的认知，为自己赋能，更能适应这个数字时代，在这个变化的时代保持平衡。知识是动词，不是名词，持续学习才是不被淘汰的关键。拥有智慧的人，会充分获取数据，将其加工为信息，形成认知并落实到行动中，这就是知识流动链。真正拥有知识，我们就会拥有辨别力，会提升认知，会主动改变自己，也会迎接挑战。我们会变得更加开放、包容，也更有活力，这些都会帮助我们成为更有价值的个体。唯有能够有效学习、有效掌握知识，并将知识转化为能力的人，才能够迎接时代的挑战，最终脱颖而出。我特别喜欢《价值共生》中的最后一句话：“当海浪拍岸时，岩石不会有什么伤害，却被雕塑成美丽的形状。数字技术就是这海浪，而你要做的，就是成为这块岩石。”愿我们都能成为这块岩石。共勉。-END-
作者简介：小椰子，人气专栏作者，每天陪你一起读书。个人转载请注明：http://www.hongxuandoor.com/jbzl/48915.html
