HIV感染者的饮食建议

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良好的营养对每一个人的健康都很重要，感染HIV并不意味着对饮食进行大幅度调整，所以毋须特殊的食谱。但是要提供足够的能量，以维持良好的体态。注意饮食卫生，确保食物彻底煮熟，不吃生鱼生肉，防止寄生虫感染；不喝未消毒的牛奶、奶酪，防止结核杆菌感染。日常饮食宜选择优质的低蛋白，比如猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、鱼等，但不宜过量食用。食物多样，蔬菜、肉类、水果、菌类、坚果等适当搭配。每餐应该有米饭、馒头等主食。多吃玉米、红薯、紫薯等粗粮。多吃水果，水果中含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有益于健康和预防疾病，尝试每天吃5份或更多份的水果（1份相当于1个苹果的量），但是，使用含有依非韦伦治疗方案者应避免进食西柚，防止增加肝损害。一、关于补充维生素有很多感染者认为自己需要补充更多的营养，于是各种维生素轮番上阵，长期、大量的摄入维生素会加重肾脏的负担，甚至导致中毒。小编建议：健康、均衡的饮食已经足够，不推荐大量补充任何营养品或补品。1、维生素B1、维生素B6，可以缓解抗病毒治疗早期引起的呕吐和消化不良。作为补充作用时建议每周2片（20mg）。2、维生素C，是常用的水溶性维生素，有抗氧化作用，建议每周2次，每次1片（0.1g）。特别注意，市面的维生素C泡腾片禁止直接口服，以防胃粘膜烧伤。3、维生素D，有预防骨质疏松的作用，特别是使用含有替诺福韦者，要注意补充。建议使用维生素AD软胶囊，同时补充维生素A和D，推荐量为：每周2次，每次1粒。同时要多晒太阳帮助维生素D吸收。4、维生素E，有抗氧化、抗衰老、防止血管硬化、促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加。还可以保护T淋巴细胞、保护红细胞、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。建议每周1粒（50mg）。二、少盐少油少糖饮食

1、少盐。成年人每日的盐摄入量不超6克（如有肾病、高血压、糖尿病等不超过5克），除了食用盐，还包括“隐形食盐”，如腌菜、酱油、腐乳、面包、罐头食品、薯条、话梅等。

日常生活中限盐的措施有：改变口味过咸、过重的习惯；使用限盐勺；使用醋、柠檬汁、香料等办法代替盐。

2、少油。烹调油尽量选择花生油、橄榄油等植物油，少吃猪油、牛油等动物油。每日烹调油的摄入量控制在25~30克。使用含有克力芝治疗方案的，更要减少饮食油，减轻腹泻的症状；另外使用含有依非韦伦治疗方案的，避免在进食高脂餐后服药，以减少副作用（肝损害）的发生率。

日常生活中减油的措施有：选择新鲜食材，用蒸、煮方法烹饪，少用油煎、油炸的方法加工。高温会破坏食材中的营养素、维生素。而且反复煎炸的油会产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。

3、少糖。每日的糖摄入量不超过50克，包括奶茶、巧克力、蛋糕、蜜糖、果汁等食物。

日常生活中减油的措施有：多吃五谷杂粮；多吃新鲜蔬菜，如玉米、芹菜、豆类、南瓜、苦瓜、洋葱、香菇等；不吃动物内脏，防动脉粥样硬化。

三、健康的生活方式

1、保证充足睡眠。长期缺乏睡眠，会令免疫力低下，同时还会导致胃溃疡、神经衰弱等，还可诱发带状疱疹；

2、维持健康的体重。正常体重=身高-，大于20%为肥胖。数据显示，体重超重可以引起7.8%的肿瘤发病和6.5%的肿瘤死亡，增加心脏病、糖尿病、高血压的发生；

3、鼓励戒烟。吸烟对HIV感染者还有两个特殊的危险：一是抑制CD4+T淋巴细胞，从而增加机会性感染的风险，尤其是肺部感染；二是吸烟会增加某些疾病的发生，包括心脏病、中风、骨质疏松以及各种非艾滋病特异性癌症，如食道癌、鼻咽癌、口腔癌、喉癌、膀胱癌等；

4、鼓励戒酒。大量饮酒可引起肝脏炎症和肝功能损害，而且过量饮酒会忘记服药，或者导致将药物吐出，降低抗病毒药物的药效，甚至可能与药物结合发产生毒性反应。

干货

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齐多拉米阿胶

阿胶，具有补血止血、滋阴润燥的功效，含有明胶原、骨胶原、钙、磷等，有加速红细胞、血红蛋白的生长，预防进行性营养障碍等作用。对于使用含齐多拉米治疗方案者可酌情服用阿胶，对改善贫血有一定功效。

使用方法：取阿胶克，打研成粉，每次取阿胶粉3克置于杯中，边加热水边搅拌，溶解后服用，最好在吃饭前服用。

注意事项：凡脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。感冒病人不宜服用。高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

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