这种秋后开的花竟是名药这样吃祛病长寿

-秋季最养生的食材-

有一种花古时雅称“延寿客”，在古神话传说中被赋予吉祥、长寿的含义，可疏风散热、清肝明目，它就是菊花。

菊花春天发芽，夏天叶茂，秋天开花，冬天结果。承受了春夏秋冬四时之气，饱经霜露，叶子枯而不落，花朵枯萎却不凋零，气质高洁风度儒雅，既是名花又是养生必备品。

菊花，本就是一味中药。味甘苦，性微寒，清肝明目，祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

所以，《神农本草经》称菊花为“药中圣贤”，古人称之为“不老草”和“延寿客”。

-菊花的养生功效-

现代医学研究表明，小小菊花竟有着让人难以想像的功效作用。

抗肿瘤

菊花中黄体酮类物质里面含有主要抗肿瘤成分的木犀草素和芹菜素。木犀草素可以抑制卵巢癌细胞的运动和侵袭；芹菜素可以抑制视网膜母细胞瘤（RB）蛋白的磷酸化使细胞发生G1期阻滞，也可激活细胞周期依赖的蛋白激酶1影响CDK的活性，从而使细胞发生G2/M期阻滞。

抗氧化衰老

菊花中含有的黄体酮类化合物有清除自由基的能力，具有较强的抗氧化活性。

抗病毒

菊花能够在不同程度上抑制骨髓灰质炎病毒、麻疹病毒、单纯疱疹病毒等。如果菊花里有效成分达到一定的浓度还可以有效地抑制流感病毒，更甚至于对艾滋病病毒有着一定的抑制作用。

抗菌作用

菊花挥发油可以抑制多种细菌的活性，尤其是对金黄色葡萄球菌的抑制效果最为明显。

抗心脑血管疾病

难怪我们经常看到很多长寿的老人用菊花泡茶，或酿酒，或煮粥，甚至做枕头呢。

-菊花泡酒为什么养生功效更翻倍-

菊花酒被称作“长寿酒”，的确是一种既能品味酒香，又能养生滋补的佳酿。菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。据《西京杂记》记载，汉高祖时，宫中每逢九月九都要“佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒”，后来宫女将这种习俗传入民间。

慈禧太后也爱饮菊花酒，为了延长自己寿命，嗜菊如命，专门设立了御酒坊为宫廷制作菊花酒，现在中国首批非物质文化遗产里还有清宫廷流传下来的菊花酒。

美儿搜索古代宫廷的十大贡酒，菊花酒赫然在列。

从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。

并且民间传说的菊花酒可以延年益寿也不无科学道理。根据现代药理学研究表明：菊花的有益成份可以通过菊花酒进入血液，输送到全身，清除人体垃圾，充分发挥菊花药性，促进人体健康。

怪不得古往今来赞美菊花及菊花酒的诗词流传至今有那么多。

北宋大文豪苏东坡曾在《赵昌寒菊》诗中盛赞菊花延寿功能：“欲知却老延年药，百草摧时始起花”。诗人陆游有一次生病，饮了几杯菊花酒，立刻来了精神，于是作诗：“岂与菊同性，故能老不枯”。

现在到了秋天，正是有利于调养生机、去旧更新的季节。

在这个季节中，稍加滋补便能收到祛病延年的功效，而菊花酒当然是最佳选择了。

《西京杂记》中记录了古代菊花酒的酿制方法：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。

当然，到了科技高速发展的今天，酿菊花酒当然不能照搬古代工坊的全部流程。而要把古方古法与现代工艺结合，更科学更健康。所以美儿找到了一群酿酒人，他们为了传承古方酿造的工艺保留下精髓，坚持使用代代口传心授的生产秘技，并且融入了新技术新科技，终于造就了菊花酒的滴滴香醇。

美儿说起的这群人，采用发酵、浸泡和蒸馏相结合的工艺生产菊花酒。这样保存了菊花的疗效成分，无论是原料处理、出窖、配料，还是蒸粮、蒸馏、打量水、摊凉、配曲、入窖入库管理等，每瓶菊花酒都有自己别具一格、独一无二的规范准则。

快到父亲生日了，美儿已经准备好送他一瓶这样的菊花酒了，希望他健康长寿，这个孝心好礼物，大家也别忘了给父母尝一尝哦。

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